能熬出三層皮子，味道香甜可口……汝州這個村的小米真不賴

“去年在村兩委和工作隊的幫助下收成不錯，以后我還要種小米?！苯?，陵頭鎮養田村五組村民葛松山樂呵呵地說。

今年78歲的葛松山見證了村子的變化發展，小米曾經是養田村的主導產業，20世紀80年代前，村里人大都種植谷子，但是傳統的種植方法太費人力，并且很麻煩，比如谷子播種發芽后需要剔苗，快成熟的時候為防止麻雀偷吃，需要人們拿著盆子鑼敲著驅趕麻雀，成熟后需要用剪刀一束一束地剪穗收割，加上缺乏水源灌溉，產量還很低，后來村里人就不再種植谷子了。

為了發展小米種植業，村委干部和駐村工作隊外出考察，積極對接相關單位，為村上耕地修建旱作物灌溉工程，用于小米等農作物的種植，通過發展產業壯大村集體經濟。他們多次外出進行調研考察，引進了新型谷子品種，村民們從站著看到主動干，踴躍加入了谷子種植的行列。

葛松山說，他們夫婦倆年紀大了，但是閑不住，現在種的小米種子質量就好，而且多虧了村里爭取資金裝水泵，把山地變為水澆地，現在也不怕天旱，有了水，谷子肯定能長好，管理起來很輕松，村里還根據家庭成員實際情況幫忙收割。

2022年秋收時節，村里組建了由村兩委、志愿者組成的專業化代收作業隊點對點幫收，采取人機結合、以機為主的方式，搶抓晴好天氣，適時搶收快收，對于年齡偏大及外出務工人員無法返回的家庭，通過托管代收、親屬互幫、鄰里互助等方式，及時把成熟的莊稼收回來。

“咱這小米熬出來可黏糊，別的小米放碗里凉了之后不沾碗，咱的小米能揭三層皮子出來，味道是又香又甜?！备鹚缮阶院赖卣f，去年村里種的小米畝產600多斤，土地每畝平均年收益達2000元，他的小米也賣了好價錢。

下一步，養田村將發展小米種植深加工，打造特色產業的“面子”，做強富民興村產業，打牢鄉村振興的“底子”，帶動更多的農民增收致富。